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Warum Fermentiertes das Superfood Nr. 1 ist – und wie du zu Hause selber mit dem Fermentieren durchstartest!

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1. November 2021
19: 00 Uhr

Live Webinar

Die Videos stehen noch bis Ende November 2021 zur Verfügung.

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In dieser Videoserie + live Webinar lernst du:

  • Was genau ist Fermentieren? (Und was nicht.)
  • Warum ist Fermentiertes das Superfood Nr. 1? (Offiziell, nicht bloss meine Meinung.)
  • Was hat Fermentieren mit COVID-19 zu tun? (Überraschende Studienerkenntnisse.)
  • Was sind die praktischen und kulinarischen Vorteile des Fermentierens?
  • Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Fermentiertem?
  • Wie kannst du zu Hause selber mit dem Fermentieren durchstarten? (Inkl. Demo zur Herstellung von leckerem Kimchi.)
  • Wie vermeidest du die häufigsten Fehler beim Fermentieren?

Über deinen Webinar-Host

Rafael Järmann ist Ernährungscoach, zertifizierter Fermentationist und Gründer der Fermentköstlich Akademie. Seit rund 10 Jahren hält er Kurse und hilft Menschen, mehr Gesundheit, Vitalität und Wohlbefinden zu erlangen. Ernährung spielt eine zentrale Rolle für die Erhaltung und Wiederherstellung optimaler Gesundheit und fermentierte Nahrung kann einen wesentlichen Teil dazu beitragen. Rafael liebt es, die uralte Kunst des Fermentierens zusammen mit modernen ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen neu zu beleben und dieses wertvolle Wissen Menschen zugänglich zu machen. In seinen Kursen lernen Teilnehmer*innen auf einfache, fundierte und unterhaltsame Weise das Fermentieren von Lebensmittel und Getränken, um diese für mehr Gesundheit und Genuss in den Alltag zu integrieren.

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